Den krydrede te fra Indien
Chai-te tilberedes ofte på en stærk Assam-te, der bliver tilsat krydderier fra det indiske køkken såsom kardemomme, kanel og nellike. Teen brygges på mælk og sødes af og til med honing, der fungerer som et modstykke til de stærke smagsindtryk fra krydderiblandingen. Mælken giver desuden teen en lækker cremet konsistens, samt en sødme og fedme, der gør den velegnet som efterårs- og vinterdrik herhjemme. Chai er blevet populært i USA og Europa efter amerikanerne importerede og tilpassede drikken den vestlige smagskultur. Perchs forhandler Instant Chai såvel som egne blandinger, som De kan finde og købe online i vores webshop.