Den halvoxiderede te
Oolong er den halvoxiderede te, der ville blive til sort te, hvis man oxiderede den fuldstændigt. Oolong-te er således ofte mildere end sort te, med en særligt smuk farve, der gør den velegnet til servering i glaskande. Perchs Oolong-teer kommer blandt andet fra Kina, Nepal, Taiwan og Indien. De kan købe de forskellige varianter af Oolong-te, som sælges hos Perchs online eller i vores butik i København.