Den hvide the, er den the, der har den korteste produktionstid, idet de øverste fine bladknopper plukkes ganske tidligt, hvorefter de gennemgår en kort bearbejdning. Plukning og den efterfølgende tørring er helt afhængig af god timing, præcision og en vis portion held i forhold til vind og vejr. Grundet den vanskelige høst, var hvid te produceret i Kina tidligere forbeholdt kejseren, der skulle have det bedte af det bedste. I dag kan De også nyde den fine smagsbuket, der kendetegner den hvide te. Perch’s forhandler et bredt udvalg af hvide theer, som De kan finde og købe online i vores Webshop og nyde hjemme.