Chai te

Chai-te är ett sött te som har sitt ursprung i Indien, där det vanligtvis framställs av ett starkt Assam-te med en mängd olika kryddor tillsatta, inklusive kanel, kryddnejlika och kardemumma. Som en motsvarighet till de många kryddorna bryggs chai-te vanligtvis på mjölk, vilket ger det en krämig konsistens och en bra balans mellan de skarpa och milda smakerna.

Chai-te har blivit mycket populärt i Europa och USA, efter att den senare anpassade den indiska drycken till den västerländska smakkulturen. Perch’s erbjuder både Instant Chai och sina egna Chai-blandningar om du letar efter ett gott Chai-te. De kan köpas både online och i butiken i Köpenhamn.

Chai lattepulver – instant chai

Under en hektisk dag på kontoret kan det vara svårt att hitta tid att brygga en traditionell kopp Chai-te, men som tur är finns det ett gott alternativ i form av Chai latte-pulver, där du får en färdig blandning av Chai-te, kryddor, socker och torrmjölk, som blandas med varmt vatten för att göra en kopp Chai latte.

Vårt chai latte-pulver är ett utmärkt och välsmakande val när du behöver ett snabbt och enkelt sätt att njuta av en kopp Chai-te.

Perch’s Instant Chai-te görs genom att torka tebladen och kryddorna, så att de lätt kan lösas upp i varmt vatten. De bör därför inte spendera tid på att brygga te, utan helt enkelt njuta av det välsmakande Chai-teet.

Den vanligaste tevarianten i Chai lattepulver är svart te, men det finns även varianter framställda av grönt eller vitt te. Du kan också upptäcka att olika smakämnen som vanilj eller karamell har tillsatts i pulvret.

Med den högkvalitativa och unika blandningen av kryddor som ingefära, kanel, kardemumma, kryddnejlika och svartpeppar samt socker, ger Perchs instant Chai-teklassiker dig den söta och krämiga klassiska smaken.

Så om du har ett hektiskt liv och inte har tid att brygga en traditionell kopp Chai-te är Perchs instant Chai-te ett välsmakande alternativ för att njuta av en kopp Chai när det passar dig.

Hur man förbereder Chai latte te med snabbpulver

Abborrens chai-te kan tillagas på mindre än 1 minut. Steg: värm vattnet till 80 grader och tillsätt 25 g. Instant Chai per 1,5 dl vatten, rör om Chai-blandningen väl och njut.

Vad är skillnaden mellan Chai-te och Chai latte?

Chai-te är ett traditionellt indiskt te som är gjort med en blandning av svart te, kryddor som kanel, ingefära, kardemumma, kryddnejlika och svartpeppar. Ett traditionellt Chai-te är vanligtvis utan mjölk.

Chai latte är en modern variant där chai-te blandas med varm mjölk och ofta även med ett skum av skummjölk. I danskt folkspråk är versionen med mjölk den mest kända varianten och kallas vanligtvis Chai.

Den primära skillnaden är att Chai latte är en version med mjölk och skum av skummjölk och Chai te är ett te med endast kryddor.

Hur De Chai-te bryggs

En kopp Chai-te bryggs som ett vanligt te, där vattnet förs upp till kokpunkten 100° varefter du låter teet dra i 5-7 minuter.

Om du vill brygga en mer traditionell kopp Chai-te kan du välja att blanda teet med mjölk.

För bästa resultat rekommenderar vi att du värmer mjölken långsamt och låter den ligga i blöt med kryddorna. På så sätt får du ut den fulla smaken av ditt Chai-te.

Det är viktigt att mjölken förvaras vid en temperatur på max 80 – 90 grader så att den inte kokar, annars kan det göra att mjölken bränns.

Skulle du behöva tillföra lite sötma till ditt Chai-te kan sötningsmedel som honung, rörsocker, vitt socker, farinsocker eller andra sockerarter vara ett bra val för kryddorna i Chai-teet.

Hur länge ska chai-te dra?

Blötläggningstiden för chai-te varierar beroende på kryddblandningen och din smak, men vi rekommenderar att du låter chai-teet dra i 5-7 minuter.

Om du vill ha ett starkare te kan du låta det dra lite längre, men det är viktigt att notera att te med garvsyra kan bli bittert om det drar för länge.

Vilka Chai-teblandningar finns det?

• Indisk Chai: Vi har satt ihop en indisk Chai av Assam, kanel, apelsinskal, kryddnejlikaknoppar, fänkål och enbär. Inte sällan kallas Chai för teets cappuccino.
• Rooibos Sweet Chai: Förutom basen, som är en röd Rooibos, innehåller denna Rooibos-blandning ingefära, kanel, kardemumma och vanilj. Rooibos innehåller inte koffein eller tanniner.
• Luxury Chai: Abborrar Luxury Chai är baserad på allt det bästa från vår franska Masala Chai, Indian Chai och vår Rooibos Sweet Chai. Denna blandning kan med fördel göras med mjölk.
• Franska Masala: Örtteer baserade på kanel, ingefära, svartpeppar och kryddnejlikaknoppar. Detta te är ett rent örtte och innehåller därför inget koffein.

Förutom våra utsökta Chai-blandningar har vi satt ihop en svart exklusiv presentförpackning med 4 burkar aromatiskt Chai-te:

Röd burk på 30 g. Darjeeling. Ett klassiskt svart te från Indien.
Orange burk på 40 g. Kejsarte. Svart mjukt te från Kina.

Rosa burk på 40 g. Queens Blandning. Svart te med grönt krutte och bergamottarom.

Lila burk på 40 g. Lyx Chai. Svart te från Indien, Rooibos och kryddor.

Denna exklusiva presentförpackning är en omtänksam present till någon som älskar Chai-te, som en värdinnegåva eller en utmärkt introduktion för dig till Chai-teets värld.

Finns det koffein i Chai-te?

Ja, Chai-te, liksom både vitt te, grönt te och svart te, innehåller koffein. Mängden beror på vilken typ av te som chai-teet bryggs av. Mängden är dock vanligtvis något lägre än en vanlig kopp te eftersom Chai-te blandas med mjölk.

De kan dock hitta flera sorter av Chai-te som är koffeinfria, till exempel:

Rooibos Sweet Chai och andra Rooibos-varianter.
Fransk Masala och andra Masala (Chai) smaker

De har möjlighet att njuta av en kopp varmt Chai-te på kvällen. De koffeinfria Chai-teerna har alla en otroligt kraftfull smak, och kan bryggas på samma sätt som ett vanligt chai-te med koffein.

Hur ska Chai-te förvaras?

Vi rekommenderar alltid att te förvaras helt lufttätt och borta från solljus. Detta gäller även Chai-te. Om du vill vara helt säker på att smaken och de hälsosamma egenskaperna bevaras bör Chai-te förvaras på en sval plats i lufttäta teburkar avsedda för ändamålet, helst i kylskåp.

När du har öppnat förpackningen med Chai-te bör du dricka det inom en kort tid, eftersom teets fräschör kommer att minska.