Det var i Christianshavn som handeln med öst började på allvar. Under 1700-talets senare hälft blomstrade både handel och välstånd i Christianshavn. Detta berodde inte bara på att det asiatiska företaget var baserat här, utan också för att alla fartyg som transporterade varor från Fjärran Östern dockade vid kajen.

Det asiatiska företaget var dock inte det enda som sålde hemvaror på sin verksamhet. Många andra köpmän etablerade sig i närheten, och de fick varor från företaget samt från kaptenerna som hade förfoganderätt över en del av fartygens last.

Bland de mest uppskattade av dessa köpmän var Jens Bay Perch, som hämtade stor inspiration och hjälp från den högt ansedda köpmannen Niels Brock, med vilken unga Jens hade blivit lärling. Under sin lärlingstid hade Jens Perch snabbt fått aktning bland sina landsmän, och 1776 startade han sin första verksamhet i Christianshavn, inte långt från de små kanalerna.

Jens Bay Perch valde att namnge sin förstfödde son, född 1788, efter sin vän och köpman Niels Brock. Sonen kom därmed att heta Niels Brock Perch. Perch son gjordes för handel och 1823 öppnade han sin första butik under Børsen, där Danmarks första ”stormarknad” var inrymd. Det var här som det för första gången sattes upp små butiker sida vid sida under samma tak.

I april 1835 öppnade Niels Brock Perch en liten butik på Kronprinsensgade 5, där tebutiken fortfarande är inrymd idag. Målet med verksamheten var att sälja de bästa teerna från hela världen samt lite porslin. Han importerade själv alla varor från fartygen som lade till vid Christianshavn.

Niels och hans fru Axeline hade förlorat sin förstfödde son, och Niels Perchs valde därför att döpa sitt företag efter parets tredje äldste son Axel Christian Perch.

Familjen Perch hade tebutiken fram till 1894, varefter familjen Hincheldey tog över. 1927 överlämnades tebutiken till en av företagets – kanske – mest kända figurer, Nämligen Ludvig Hincheldey. Mannen för vilken kex och en stor passion för te utgjorde hans landmärke. Ludvig Hincheldey kompromissade aldrig med kvaliteten och avstod snarare från att sälja sina varor om han hade en känsla av att dessa inte behandlades rättmätigt.

År 2002 hade A. C. Perchs den stora äran att utses till hovleverantör till det kongelige danske hovet. Under många år har företaget levererat te till det kongelige danska huset, och utnämningen har betytt mycket för verksamheten, som i 185 år försökt skydda gamla handelsdygder och god affärsetik.

Idag drivs A. C. Perch’s Teashop av 5: e generationen Hincheldey och förutom de elektriska lamporna och en ”nyare” personal förblir verksamheten helt intakt till denna dag.