Indian Chai

Das Chai Phänomen hat seinen Ursprung in Indien und Nepal, wo seit vielen Jahren starker Tee mit Gewürzen, Milch und Zucker gemischt wird. Es gibt kein eindeutiges Rezept für Chai, da es von Region zu Region sehr unterschiedlich ist. Wir haben einen indischen Chai aus Assam, Zimt, Orangenschalen, Nelkenknospen, Fenchel und Wacholderbeeren kreiert. Chai wird nicht selten als Cappuccino des Tees bezeichnet.

Empfohlene Zubereitung: 100 °C Wasser / 6 g pro Liter Wasser.

Ziehzeit: 6 Minuten

Indischer Chai mit Milch: fünf große Mengen auf einen Liter, (1/2 L Wasser, 1/2 L Vollmilch). Den Tee mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie 1/2 Liter Vollmilch hinzu. Zum Schluss die Chai Mischung sieben und eine schöne Tasse Chai genießen.