ØKOLOGISK MATCHA UJI

I gamle dage blev Matcha fremstillet af de bedste topskud fra Gyokuro thebladene. I dag produceres Matcha oftest af Tencha.
Ved fremstilling af Matcha bliver thebladene først dampet let og derefter malet til fint pulver.
Matcha anvendes ved japanske theceremonier, som hænger nøje sammen med den Zen-buddhistiske etik.
Ved tilberedning kommes matcha-pulveret i en skål med 70-85°C varmt vand og piskes til det skummer.

Vi anbefaler at De anvender kildevand til Deres Matcha.

Tilberedning: 1 tsk the (1,5 g.),  70 ml vand ved en temperatur på 70-85°C

Netto:  30 g.