Fairy Oolong
kr.110.00 pr. 100 g. —Kan købes som abonnement.
Efter 5 års studier og forsøg lykkedes det endelig at lave et helt lige blad til denne udsøgte Wu Yi-agtige Oolong. Til denne produktion anvendes kun Gold Guanyin teplanter (Guanyin betyder Goddess of Mercy), som vokser i 800 meters højde i Weishan Tea Garden.
Der er tale om en meget lille produktion på mellem 800 – 1000 kg. pr. år.
Profil: Denne te er en flot kvalitet med store, grønne blade og en lys farve i koppen. Da Fairy Oolong kun er oxideret 10%, vil smagsnuancerne ligge tæt opad en grøn te. Bouqueten er derfor spæd og let med friske vegetabilske noter og elegant sødme.
Anbefalet tilberedning: 90°C vand / 6 g. pr. ltr. vand.
Trækketid: 5-6 minutter