Indhold: Hvid te (Kina)
China Silver Needle
kr.220.00 pr. 100 g. —Kan købes som abonnement.
Til denne te anvendes kun tykke, møre hvide skud. De hvide skud gennemgår en meget speciel behandling over tre dage. Først får de en varmebehandling på 32 grader. Denne behandling stoppes, når der er 30 % fugtighed tilbage i bladet. Herefter rulles tebladene i brunt papir og pakkes i trækasser. Efter to dage bliver bladene ristet ved meget svag varme, hvorefter de igen rulles i papir og lægges tilbage i trækasser. Dagen efter får bladene endnu en varmebehandling, for derefter at blive pakket i metalkasser, for at sikre den optimale friskhed.
Denne te har en fantastisk flot, let sødlig smag og bør nydes alene.
Profil: China Silver Needle er en top kvalitet bestående af de øverste, spæde skud. Bouqueten er meget mild med en spæd sødme og tørre, høede noter.
Anbefalet tilberedning: 80°C vand / 6 g. pr. ltr. vand.
Trækketid: 10 minutter