Ceylon

Sri Lanka (tidligere Ceylon) er med sine smukke terrænformationer, sin frodige vegetation og sit milde klima kendt for at kunne producere the året rundt. I de varme lavtliggende områder kan der plukkes hver ottende dag men der i de højtliggende områder plukkes hver tiende til fjortende dag. Ceylon theerne inddeles i to kvalitetskategorier: high grown, hvor planterne vokser i 1.200 – 2.300 meters højde, og low grown, som regnes for at være en anelse dårligere kvalitet, der vokser i 500 – 1.200 meters højde.