Leveringstid 4-5 dage Grøn te og cocktails er sandsynligvis ikke noget, De umiddelbart forbinder med hinanden, men som ægte teentusiast er vi sikre på, at De vil være interesseret i at afprøve nye måder at nyde teen på. Derfor har vi samlet et par gode opskrifter på drinks baseret på grøn te. Vi håber, De vil nyde dem i fulde drag.
Det gælder for alle opskrifter, at teen skal trække i alkoholen i mindst 5 og højst 12 timer, for at De kan være sikker på et godt resultat. Det er derfor nødvendigt med lidt planlægning, hvis De gerne vil nyde en forfriskende cocktail med grøn te.
Lad alkohol og te trække fra morgenstunden, eller sæt dem over om formiddagen, alt efter hvornår De vil nyde/servere Deres cocktails. Ingredienserne rystes med is, og gommen opløses sammen med 50 gram sukker i en deciliter vand.
Vi anbefaler Green Tea Boost. Navnet alene giver en lyst til at smage denne friske og sødlige drink, der byder foråret velkommen. Her får De opskriften på den:
Green Tea Boost
- 1,5 teske grøn rababerte
- 6 centiliter hyldeblomstsaft
- 4 centiliter limesaft
- 15 centiliter mineralvand
- og et ’dash’ Angustura
Teen skal trække med hyldeblomsten i cirka ti minutter. Rystes derefter sammen med resten af ingredienserne og lidt is. Nydes mens den stadig er frisk og kold.
En anden klassiker, når det kommer til skønne cocktails baseret på grøn te, er Mint State of Mind. Her kommer den karakteristiske smag og duft fra mynten virkeligt til sin ret sammen med gomme, danskvand og citronsaft, der sørger for at balancere det friske, søde og syrlige perfekt. Opskriften på Mint State og Mind lyder:
Mint State of Mind
- 5 centiliter Brøndum, der trækker med
- 0,5 teske grøn myntete
- 8 centiliter Noilly Prat
- 2-3 centiliter citronsaft
- 10 centiliter danskvand
- 2-3 centiliter gomme
Teen trækker med alkoholen og blandes derefter med de øvrige ingredienser til en skøn forårscocktail, der lader teen træde i karakter på en helt ny måde. Vi ønsker velbekomme!
De kan finde alt vores grøn te her.
Skulle De få lyst til endnu mere inspiration til flere lækre drinks, er et kig i Stines Hincheldeys nye bog “Afternoon Tea“ meget anbefalelsesværdigt. Her finder De også mange gode opskrifter på lækkert bagværk, som kan nydes til teen året rundt.