Svart te

Svart te är fullt oxiderat ortodoxt te, och är den te-typ som genomgår den längsta processen innan den är redo att njuta av.

Svart te är den mest populära tesorten i de europeiska länderna. Särskilt England, men också Danmark, har omfamnat denna typ av te, medan östländer ofta föredrar att dricka mer grönt och vitt te. Eftersom svart te ofta har en stark och fyllig smak, kompletterar många med mjölk, citron eller lite socker som motvikt till dess innehåll av garvsyra. Te av den traditionella sorten genomgår den längsta bearbetningen under produktionen, där fem steg ser till att vi kan njuta av en smakfull och rundad kopp. Perch’s erbjuder ett brett sortiment av svarta teer med unika smakupplevelser, från de milda till de kraftfulla.

Ovan finns hela sortimentet av svart te som du kan köpa online från A.C. Perchs tebutik.

Vad är svart te’s hållbarhet?

Te som förvaras på ett lämpligt sätt, dvs torrt i en ljus- och lufttät behållare, kan hålla sig i flera år vid rumstemperatur. Teets värsta fiender är luftens syre som oxiderar den och extrem värme och kyla. Vi rekommenderar dock att du dricker teet inom ett år efter att du har köpt det, eftersom smaknyanserna långsamt går förlorade och det förlorar sin intensitet.

Hur mycket koffein innehåller svart te?

En kopp svart te innehåller som en tumregel ungefär hälften så mycket koffein som en kopp kaffe. Men det varierar. Du kan få ett lägre koffeininnehåll genom att låta teet dra i en kortare tid. Vi har ett enkelt koffeinfritt te i denna kategori i vårt sortiment.

Är svart te hälsosamt?

Det tyder på att de svarta teerna har goda egenskaper. Forskare pekar på att särskilt flavonoiderna har en gynnsam effekt. Men te bör inte bara drickas för dess eventuella hälsofördelar utan främst för dess fantastiska smak. På nätet finns det många bra artiklar om te och hälsa.

Vid hur många grader bryggs svart te?

Detta te är bäst när det hälls över med kokande vatten vid 100 grader. Behandlingen av tebladen stänger dem helt, och för att frigöra smak och aroma behöver de chockas med det kokande vattnet.

Hur länge ska svart te dra?

Dragtiden varierar mellan 3-7 minuter. Småbladiga svarta teer är starkare och bör därför inte dras särskilt länge. Medan storbladiga mörka teer kan tillåtas dra upp till 7-8 minuter. Dragtiden beror på teets innehåll av garvsyra. Med ett högt innehåll av garvsyra kan man säga att ju längre tid, desto bitterare och starkare blir teet.