Svart te

Svart te är helt syresatt ortodoxt te och är den typ av te som går igenom den längsta processen innan den är redo att njuta av.

Svart te är den mest populära typen av te i europeiska länder. Särskilt England, men även Danmark, har anammat denna typ av te, medan östländerna ofta fortsätter att dricka mer grönt och vitt te. Eftersom svart te ofta har en stark och fyllig smak, kompletterar många teet med mjölk, citron eller lite socker, som en motpol till dess garvsyrainnehåll. Teet av traditionell typ genomgår den längsta bearbetningen under produktionen, med fem steg som ser till att vi kan njuta av en smakfull och rundad kopp. Abborre säljer ett brett urval av svarta teer med unika smaker från det milda till det kraftfulla.

Ovan är hela sortimentet av svart te som du kan köpa online på A.C. Perch’s tebutik.
Vad är hållbarheten för svart te?
Te som förvaras säkert, dvs. torrt i en lätt och lufttät behållare, kan stanna i flera år vid rumstemperatur. Teets värsta fiender är syret i luften som oxiderar det och extrem värme och kyla. Vi rekommenderar dock att du dricker teet inom ett år efter att du köpt det, eftersom smakerna långsamt går förlorade och det tappar sin intensitet.
Hur mycket koffein innehåller svart te?
Som en tumregel innehåller en kopp svart te ungefär hälften så mycket koffein som en kopp kaffe. Men det finns fluktuationer. Man kan hålla en lägre koffeinhalt genom att låta teet dra en kort stund. Vi har ett enkelt koffeinfritt te i denna kategori i vårt sortiment.
Är svart te hälsosamt?
Det finns indikationer på att de svarta teerna har goda egenskaper. Forskare påpekar att särskilt flavonoiderna har en gynnsam effekt. Teet bör dock inte bara avnjutas för sina möjliga hälsofrämjande egenskaper, utan främst för sin fantastiska smak. På webben finns många bra artiklar om te och hälsa.
Vid hur många grader tillagas svart te?
Denna typ av te är bäst när det doused med kokande varmt vatten vid 100 grader. Behandlingen av tebladen stänger dem helt in, och för att öppna upp smaken och aromen måste de få chocken av det kokande vattnet.
Hur länge ska svart te dra?
Dragtiden varierar mellan 3-7 minuter. Småbladiga svarta teer är starkare och behöver därför inte dra särskilt länge. Varav storbladiga mörka teer kan få dra upp mot 7-8 minuter. Uttagstiden beror på teets garvsyrainnehåll. Med ett högt innehåll av tanniner kan man säga att ju längre teet blir, desto mer bittert och starkt blir teet.