Ceylon
Sri Lanka (tidigare Ceylon), med sina vackra terrängformationer, sin frodiga växtlighet och sitt milda klimat, är känt för att kunna producera te året runt. I de varma låglänta områdena kan plockningen ske var åttonde dag, men i de högt belägna områdena plockas var tionde till var fjortonde dag. Ceylon-teerna är indelade i två kvalitetskategorier: högväxt, där växterna växer på 1 200 – 2 300 meters höjd, och lågvuxna, som anses vara en något sämre kvalitet, växer på 500 – 1 200 meters höjd.