Wuyi Oolong
kr 134 pr. 100 g
En mjuk Oolong från Fuijan i Kina. Teet odlas i Wuyi-bergen och är uppskattat för den unika terroiren på de sluttningar där det odlas. Historiskt sett har regionen spelat en avgörande roll i teproduktionen, både i Fuijan-provinsen och globalt, eftersom det sägs att både oolong och svart te kommer härifrån. Wuyi Oolong-teer är kända för sina fylliga och nyanserade smaker, med toner från både grönt och svart te, eftersom Oolong är känt som ett halvt oxiderat te.
Detta te är ett bra alternativ till Fen Wan, och Oriental Beauty Oolong.
Profil: Denna batch är en Qilan Leaf, vilket betyder sällsynt orkidé, och är i den milda delen av Wuyi Oolong-teerna. Den är känd för sin smakprofil med toner av blommor (orkidé), frukt, mineraliska nyanser och honung.
Rekommenderad tillagning:
- Temperatur 100°C vatten
- Dosering 6 g per l vatten
- Bryggtid 6 minuter