Pu Erh

Pu Erh-te är ett fermenterat och ofta åldrat svart te från Yunnan-provinsen i Kina och har därför en mycket speciell smak.
Pu erh-teerna genomgår en speciell produktionsprocess som involverar en mikrobiell jäsning och oxidation av tebladen efter att de har torkats och rullats.
Smaken är dyster och jordig och tar ofta lite tid att vänja sig vid. Teet har använts för medicinskt bruk i Kina, och är känt för att ha specialeffekter (dessa kan hittas på nätet).
Alla typer av Pu Erh-teer kan sparas för mognad innan du dricker och därför är Pu Erh-teer ofta märkta med tillverkningsår och område. Namnet på teet uttalas “pu’ar”.

Rekommenderad beredning: 100 °C vatten / 6 g. per liter vatten Vatten.

Dragningstid: 6 minuter