China Silver Needle

För detta te används endast tjocka, ömma vita skott. De vita skotten genomgår en mycket speciell behandling under tre dagar.
Först ges de en värmebehandling på 32 grader. Denna behandling stoppas när det finns 30% fukt kvar i bladet.
Därefter rullas tebladen i brunt papper och packas i trälådor.
Efter två dagar rostas bladen över mycket låg värme, varefter de återigen rullas i papper och läggs tillbaka i trälådor.
Nästa dag får bladen ytterligare en värmebehandling och packas sedan i metalllådor för att säkerställa optimal friskhet.
Detta te har en fantastiskt fin, lite söt smak och bör avnjutas ensam.

Rekommenderad beredning: 80 °C vatten / 6 g. per liter vatten Vatten.

Dragningstid: 10 minuter