Ekologisk Matcha

Denna Ceremonial Grade Matcha produceras av det färska gröna Tencha-teet, som, liksom Gyokuro-teet, odlas i skugga 2o dagar före skörd. Vid tillverkningen av Matcha ångas och torkas tebladen växelvis och mals sedan till fint pulver. Matcha används i japanska teceremonier, som är nära besläktade med zenbuddhistisk etik.

Profil: Härlig kvalitet tillverkad av Tencha-blad, vilket ger den klassiska känslan av matcha. Eftersom matcha krossas av hela blad till pulver kommer den att innehålla mer koffein än andra gröna teer. En bukett av tjockt gräs, tång och umami, på grund av den pulveriserade formen. Denna kvalitet är särskilt lämplig för den tjockare Matcha (Koicha), eller används i smoothies, desserter eller för matcha lattes.

Förfarande: 1 tesked (1,5 g) Matcha hälls i en liten skål. Tillsätt sedan 70 ml vatten (70 °C vatten), vispa matchan tills den skummar och är sedan redo att drickas. Följ vår guide till den perfekta koppen Matcha här.

Vi rekommenderar att du använder källvatten till din Matcha.

Förberedelse: 1 tsk te (1,5 g.), 70 ml vatten vid en temperatur på 70°C

Netto: 30 g.