Japan Oolong

Vi är stolta över att presentera denna unika Japan Oolong från Makinohara-provinsen, Shizuoka. Denna provins är det största teproducerande området i Shizuoka-regionen. Denna Japanska Oolong härstammar från Camellia Sinensis, Benifuki och har skördats i maj 2019. När de har skördats torkas tebladen för att framhäva en härlig, naturlig parfymerad smak, varefter de oxideras. Efter oxidation stekas bladen i en trumma i ca 2 timmar. När tebladen är klara görs en slutsortering, där stjälkar och liknande sorteras ut för att fullända teet.

På grund av mild behandling är denna Oolong rik på metylkatekiner och polyfenoler.

När tebladet har vecklats ut helt finns det en tendens att bladet ser blågrönt ut, koppen har å andra sidan en fin rödaktig färg.

Rekommenderad beredning: 100⁰ vatten / 6 g. per liter vatten.

Ritningstid: 5 – 6 minuter. Vid källvatten – kortare.