Yellow Sun

Ett så kallat “gult te” från Huang Shan Yellow Mountain i Anhui-provinsen. Kineserna är de enda som arbetar med termen “gult te” som produceras i provinserna hunan, anhui och sichuan. Efter torkning, medan de unga bladen fortfarande är varma, är de täckta med fuktiga trasor för att bibehålla bladets naturliga bukett innan de brinner. På detta sätt görs en liten oxidation, vilket ger ett sötare te med en övertygande smak som tar bort den gräsbevuxna, vegetabiliska aspekten som ofta upplevs bland gröna teer. Det torra bladet har ett silverfärgat utseende och koppen är gyllene som bärnsten.

Rekommenderad beredning: 80 °C vatten / 6 g. per liter vatten Vatten.

Dragningstid: 5 minuter