Sencha

Sencha er en grøn japansk te, der tilberedes med vand ved omkring 80 til 90 grader. Japanerne tilbereder ofte senhca ved at lave flere udtræk af teen. Det første udtræk er klar efter 30 til 60 sekunder, hvorefter de næste udtræk sker med næsten kogende vand, som teen kun trækker i i nogle få sekunder. Sencha drikkes både som kold og varm drik. Perchs forhandler to forskellige sencha, en almindelig Sencha Yamato og en lidt finere Sencha Top. Begge senchaer er milde teer. De kan købe senchateeren i vores webshop såvel som i butikken i Kronprinsensgade i København. De er desuden velkommen i vores hyggelige Tea Room, hvor de kan nyde den fine japanske te i en ægte tesalon-stemning.