Japansk grøn te

I nutidens Japan produceres den japanske grønne te næsten udelukkende via en fuldt mekaniseret proces. Japanernes modernisering af landets teproduktion har givet de japanske teplantager deres karakteristiske udseende – lange snorlige rækker, der har til formål at effektivisere høsten af teen. Den japanske produktionsmetode foregår ofte i fuldstændigt sterile miljøer, hvor tebladene dampes, køles og rulles, til de opnår den ønskede form. Blandt de japanske teer findes Sencha, den mest bryggede te i Japan, og Gyokuro, der anses for den fineste japanske te. Gyokuro anvendes til den berømte ceremoni-te, den såkaldte Matcha. Perch’s sælger et fint udvalg af japansk grøn te herunder Matcha i allerhøjeste kvalitet. De kan alle købes online fra vores webshop. De kan se hele vores sortiment af grøn te her.