Hier erhalten Sie eine genaue Beschreibung, wie man eine gute Tasse Tee zubereitet. So brauen Sie Ihren Tee.

SCHWARZER TEE

  1. Wasser aus dem kalten Wasserhahn wird zum Kochen gebracht.
  2. Gießen Sie das frisch gekochte Wasser direkt in den Krug, wo die Blätter frei fließen.
  3. Der Tee zieht etwa 6 Minuten (Tee mit Tanninen) oder 8-10 Minuten (Tee ohne Tannine)
  4. Der Krug wird gerührt.
  5. Wenn es sich um einen Tee mit Tanninen handelt, wird der Tee nun auf eine vorgeheizte Teekanne dekantiert, so dass die Blätter bleiben zurück im ersten Kanne. Die Tees ohne Tannine sollten nicht dekantiert werden.
  6. Jetzt ist der Tee fertig

Menge: 1 Messlöffel/2 Gramm pro Tasse oder 10 Gramm pro Liter.

GRÜN- & WEIßTEE

  1. Wasser aus dem kalten Wasserhahn wird zum Kochen gebracht.
  2. Lassen Sie das Wasser ca. 5 Minuten stehen, bis das Gemäßigte etwa 70 – 80 Grad erreicht
  3. Das Wasser wird über die frei fließenden Blätter in den Krug gegossen und der Tee zieht wie vorgeschrieben (individuelle Ziehzeit für vielen Grün- und Weisstees). Alle chinesischen, taiwanesischen und japanischen Tees sind ohne Tannine, sowie alle unsere Früchtetees
  4. Der Tee ist jetzt fertig.

Menge: sehr unterschiedlich – bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter darüber.