Ya Bao (Wild Tea)

Ya Bao ist ein Spitzenblatt von wild wachsenden Pflanzen. Die kompakten Blätter werden im Winter gepflückt und anschließend in der Sonne getrocknet. Dieser Tee ist selten und daher nicht immer im Handel erhältlich. Ya Bao hat einen natürlichen, milden Geschmack nach Holunderblüten und wir empfehlen ihn als kalt aufgegossener Tee.

Cold Brew: etwa 5-6 g Tee in eine 0,5 L Flasche geben, kaltes Leitungswasser hinzufügen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Empfohlene

Zubereitung: 80 °C Wasser / 6 g pro Liter Wasser.

Ziehzeit: 8-10 Minuten