Im Berggebiet Cederberg Mountains 250 von Cape Town wachsen die Rotbusch-Planze.
Die Rotbusch-Planze wird hauptsächlich unter den Sommer geerntet. Es hat grüne, nadelförmige Blätter und erinnert an einen kleinen Nadelbaum.
Während der Fermentation wird nur Quellwasser verwendet und die Trocknung erfolgt unter der starken afrikanischen Sonne.
Dieser Prozess bewirkt, dass die Blätter rot werden.
Rotbuschtee enthält kein Koffein oder Tannine.

Empfohlene Zubereitung: 100 °C Wasser/10 g. pro Liter Wasser.

Ziehzeit: 7 Minuten