Red Thai Oolong

Weicher, aromatischer Oolong-Tee aus der kleinen Bergregion des Doi Tung Berges im Norden Thailands. Dieser Tee wird in einer Höhe von etwa 1800 Metern hergestellt. In diesem Bereich gibt es große Temperaturunterschiede, die dazu führen, dass der Strauch langsamer wächst. Durch den langsamen Prozess ist das Bouquet dieses Tees süßer und eleganter. Dieser Tee wird auch Royal Pearl Red Oolong Tee genannt. Profil: Eine schöne Qualität, die aus gerollten, rötlich/braunen „Perlen“ besteht, die sich in der Tasse entfalten, mit einer rötlich-goldenen Farbe. Der Tee ist zu etwa 70% oxidiert, was ihm ein dunkleres Geschmacksprofil verleiht, das dem ähnelt, was man von schwarzem Tee kennt. Das Bouquet hat eine vollmundige Süße mit würzigen Untertönen. Zubereitungsempfehlung: 100°C Wasser / 6 g. pro Liter Wasser. Wasser. Ziehzeit: 6 Minuten