Nilgiri Frost

In Südindien (Blue Mountains) befindet sich der Garten Chamraj, der zu den höchstgelegenen Teegärten der Welt zählt. Die Blätter dieser Gärten werden von über 100 Jahre alten Teesträuchern der Camelia sinensis geerntet. Nilgiri Frost Tee ist ein ganz besonderer Tee, der in den Wintermonaten Januar und Februar hergestellt wird, wenn in Höhen über 2.000 Metern der Frost einsetzt. Es geht nicht um harten Frost, sondern um mäßigen Frost. Durch die Einwirkung der Kälte werden die Aromen in den Teeblättern sehr intensiv. Die Teeblätter enthalten eine große Menge an Feuchtigkeit und werden für südindische Tees relativ hart gerollt. Dieser Tee besticht durch seine aromatische Frische und Noten von Muskatnuss. Steckbrief: Nilgiri Frost besteht aus hochgewachsenen Knospen und Seitenblättern. Es ist ein exklusiver Tee mit vielen hellen Blättern/“Spitzen“. Dieser Tee hat ein mildes, blumiges und nussiges Bouquet und ist herrlich köstlich. Zubereitungsempfehlung: 100°C Wasser / 6 g. pro Liter Wasser. Wasser. Ziehzeit: 6 Minuten.