Long Jing
€28.22 pro 100 g.
Dieser Tee aus Hangzhou ist einer der am besten erhaltenen Schätze Chinas – er wurde sogar von Kaiser Quianlong als Kaisertee „geadelt“. Tee wird in der ganzen Provinz angebaut, aber der beste kommt aus dem Tiemu-Gebirge. Long Jing wird im Frühjahr geerntet, kurz bevor der Regen kommt. Die Blätter sind lang und flach. Der Tee selbst ist gelb und zart, mit einem sehr angenehmen und milden Geschmack.
Empfohlene Zubereitung: 80°C Wasser / 6 g. pro Liter Wasser (für beste Ergebnisse sollte Quellwasser verwendet werden).
Ziehzeit: 5 Minuten