Keemun/Earl Gray 60/40

A.C. Perch’s Mix mit Keemun und Earl Grey ist eine Alternative zum klassischen Earl Grey. Durch die Zugabe des chinesischen Keemun-Tees wird der Geschmack von Bergamotte weicher. Das Ergebnis ist eine mildere Version unseres Klassikers Earl Grey. Diese Mischung trägt auch den Namen „Perchs Earl Grey“.

Earl Grey Tee ist nach dem britischen Premierminister Earl Grey von Howick benannt Halle. Es wird gesagt, dass Earl Grey während einer Reise in China das Leben einer Mandarine gerettet hat, und als Dankeschön erhielt Earl Grey das Rezept für einen zarten Bergamottetee. Diesen nahm er mit nach England, und der Tee ist heute der am weitesten verbreitete Tee der Welt.

Diese Mischung mit Keemun und Earl Grey Tee ist arm an Gerbsäure. Daher empfehlen wir es nicht für Milch.

Empfohlene Zubereitung: 100°C Wasser/10 g. pro Liter Wasser.

Ziehzeit: 7 Minuten