Japan Oolong

Wir sind stolz, dieses einzigartige Japan Oolong aus der Provinz Makinohara, Shizuoka, zu präsentieren. Diese Provinz ist das größte produzierende Gebiet in der Region Shizuoka. Dieser Japan Oolong stammt aus Camellia Sinensis, Benifuki und wurde im Mai 2019 geerntet. Sobald die Blätter geerntet sind, werden sie getrocknet, um einen schönen, natürlichen duftenden Geschmack zu betonen, nach dem sie oxidiert werden. Nach der Oxidation werden die Blätter ca. 2 Stunden in einer Trommel gebrannt. Wenn die Blätter fertig sind, wird eine endgültige Sortierung durchgeführt, wo die Stiele  aussortiert werden, um den Tee zu perfektionieren.

Durch die schonende Behandlung ist dieser Oolong reich an Methyl-Catechinen und Polyphenolen.

Wenn die Klinge vollständig ausgeklappt ist, gibt es eine Tendenz für das Blatt blau-grün erscheinen, die Tasse auf der anderen Seite hat eine schöne rötliche Farbe.

Empfohlene Zubereitung: 100 ° C Wasser / 6 g. pro Liter Wasser.

Ziehzeit: 1 -2 Minuten