China Oolong

Dieser China Oolong stammt aus dem nördlichen Teil der Fuijan Provinz. Bei den Chinesen wird er Ti Kuan Yin genannt, der Tee der Barmherzigen Götter. Nach Ansicht der Chinesen reinigt dieser Tee die Seele von den Sünden, die man begangen hat. Chinesische Oolong Tees werden zwischen 5 – 30% oxidiert, je mehr der Tee oxidiert, desto dunkler wird er. Dieser Oolong ist etwas stärker oxidiert (ca. 30%) als der Bio China Oolong (ca. 15%), daher hat dieser Oolong einen volleren Geschmack. Profil: China Oolong ist eine schöne Qualität mit gerollten Blättern, die sich in der Tasse entfalten. Dieser Tee hat ein weiches und rundes Bouquet, das leicht mit Noten von Heu gewürzt ist, abgerundet mit einer leichten Süße. Zubereitungsempfehlung: 100°C Wasser / 6 g. pro Liter Wasser. Wasser. Ziehzeit: 6 Minuten