Baroness Blanding – ehemals Karen Blixen – basiert auf dem chinesischen Schwarztee Panyong. Panyong wird seit vielen Jahren in den Buckingham Palace geliefert, wo vor allem Königin Elizabeth II. diesen schönen, weichen und runden Tee liebte. In diesem Tee wird Panyong mit einer Earl Grey-Variante mit Grapefruit, Zitrone und Orange gemischt. Es hat frische, aber zarte Noten von Zitrusfrüchten und wird als frischere Alternative zum klassischen Earl Grey empfohlen.

Der Klassiker Earl Grey ist nach dem britischen Premierminister Earl Grey of Howick benannt Halle. Es wird gesagt, dass Earl Grey während einer Reise in China das Leben einer Mandarine gerettet hat, und als Dankeschön erhielt Earl Grey das Rezept für einen zarten Bergamottetee. Diesen nahm er mit nach England, und der Tee ist heute der am weitesten verbreitete Tee der Welt.

Dieser Tee hat ein niedriger Tanneninhalt.

Empfohlene Zubereitung: 100°C Wasser/10 g. pro Liter Wasser.

Ziehzeit: 7 Minuten