Leveringstid 4-6 dage Chai-the stammer fra Indien og Nepal, hvor det er almindeligt at blande en kraftig sort the med krydderier som kanel, nellike, peber, ingefær, pomerans, kardemomme og andre forhåndenværende krydderier for at brygge en mere smagfuld og kraftigere the.
Theen brygges normalt på mælk for at modsvare de mange stærke smagsindtryk fra krydderierne, hvilket også har ført til den populære Chai Latte.
I Vesten er Chai blevet populært i pulverform såvel som i den originale løse blanding. Perch’s forhandler en fantastisk Instant Chai, der består af instant te-pulver, som giver en drikkeklar Chai Latte på under et minut. Chai-pulveret indeholder allerede mælkepulver og Chai-teen kan således laves på vand eller mælk alt efter ønske.