Te fra Assam i Indien
Assam te stammer fra det nordøstlige Indien, hvor Brahmaputra-floden sørger for et frodigt og fugtigt klima. Jorden her sørger for optimale forhold til dyrkning af te, og klimaet gør det muligt at plukke teen mange gange i løbet af året. Derfor inddeler man Assam-teer efter deres plukningsperiode, der betegnes first og second flush. Assam-teen bearbejdes ofte til en sort, fuldt fermenteret te med en fyldig smag og farve, der gør, at den egner sig godt til at blive blandet med en smule mælk. Perchs forhandler et bredt udvalg af Assam-teer fra de kraftigere til de finere bouquet. De kan alle købes online i vores webshop.